Кофе свежеобжаренный

Каждое утро большинство людей радует себя чашечкой кофе, некоторые любят его пить в течение дня. Ароматный напиток не только вкусный, но и полезный. В свежеобжаренном кофе содержатся: полифенол и антиоксиданты, которые выводят шлаки и токсины, защищают организм от негативного воздействия окружающей среды и повышают иммунитет.

При обжарке в кофе происходит химическая реакция, благодаря которой появляется неповторимый аромат. Обработку кофе можно сравнить с моментом созревания вина. Ведь качество напитка зависит от сорта зерен и степени их обжарки.

До обработки кофейные зерна почти не имеют аромата и обладают бледно-оливковым цветом. В процессе обжарки зерна темнеют. Производители используют шкалу с градацией от 1 до 5. После термического воздействия выделятся следующие вещества:

• фуараны – соединение аминокислоты с сахаром, которое дает сладковатый карамельный привкус;
• пиразины придают напитку цветочные нотки;
• кетоны запускают процесс жиросжигания, поэтому кофе пьют, если хотят быстро похудеть;
• кофеоль – микроэлемент, отвечающий за характерный аромат напитка.

Чем сильнее обжарены зерна, тем больше в напитке кофеина. Свежеобжаренный кофе сохраняет свой аромат не более 3 недель, именно поэтому люди предпочитают покупать только свежий продукт. Хранить кофе следует в герметичной упаковке. Иначе все вкусовые характеристики постепенно улетучиваются.

Купить кофе свежей обжарки в Новосибирске всегда можно в компании «Кофейро». Благодаря высокотехнологичному оборудованию, кофе приобретает свои наилучшие качества и раскрывает непревзойденный аромат. Сделать покупку вы можете, не выходя из дома. Укажите свои контактные данные в форме онлайн и дождитесь звонка оператора для оформления вашего заказа.